Indicadores positivos de la economía de Puerto Rico en el 2014 / Positive Indicators from Puerto Rico’s Economy in 2014

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DG14-3816 POWER POINT VER2_3

enero 29 / 2015
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Accesibilidad al alcance de tus manos. / Accessibility at your fingertips.

 

Zoot

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Chequea tus cuentas con sólo un toque.

Acceder tus finanzas nunca ha sido más fácil y seguro. Con Touch ID puedes entrar a la aplicación de Mi Banco Móvil con sólo utilizar tu huella. Esta nueva funcionalidad está disponible en los siguientes dispositivos:

  • iPhone 5S en adelante
  • iPad Mini 3
  • iPad Air 2

El proceso es sencillo, sólo tienes que:

  1. Acceder a la configuración de tu iPhone o iPad y asegúrate de tener activo el método de autenticación de Touch ID.
  2. Actualiza el App de Mi Banco Móvil Aquí!
  3. Conéctate a la aplicación, escoge la opción de recordar nombre de usuario y contraseña, Luego de autenticarte, aparece una pantalla preguntando si deseas utilizar Touch ID para conectarte. Si escoges que sí, la próxima vez que suba la aplicación solo tendrás que usar tu huella digital para entrar.
  4. Adicional, con Mi Banco Alertas puedes recibir notificaciones por texto o email para que lleves cuenta de tus cuentas. Puedes activarla desde Mi Banco Online.

Te facilitamos la vida con las mejores herramientas disponibles. Somos los primeros en ofrecer esta tecnología para que puedas acceder a tu banco donde quieras.
Comienza a disfrutar de todas las funcionalidades de la mejor banca móvil en Puerto Rico. ¡Actualiza Mi Banco Móvil hoy! 1

1 Verifica con tu compañía móvil si aplican cargos por la transmisión de datos.

 

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Check your accounts with just one touch

Accessing your finances has never been easier and more secure. With Touch ID you can access the Mi Banco Mobile application with your fingerprint. This new feature is available on the following devices:

  • iPhone 5 and up
  • iPadMini 3
  • iPadAir 2

The process is simple, just:

  1. Go to Settings in your iPhone or iPad and make sure you have Touch ID activated.
  2. Upgrade Mi Banco Mobile App here!
  3. Access the application; choose the option to remember username and password and log in. A screen will appear prompting you to choose whether you want to use Touch ID to log in. If you choose yes, the next time you access you can use your fingerprint to enter.

Also, with Mi Banco Alerts you can receive notifications by text or email so that you can keep track of your accounts. You can turn this feature on directly in Mi Banco Online.

Make your life easier with the best tools available. We are the first financial institution to offer this technology so you can access your bank anywhere.

Start enjoying all the features of the best mobile bank in Puerto Rico. Upgrade the App today! 1

1Verify with your mobile company if data transmision applies.

 

enero 29 / 2015

Programas de financiamiento para tu negocio. / Financing programs for your business.

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Quizás piensas que la tarea de generar un préstamo para tu negocio es un asunto complicado. Pero aquí te explicamos, de manera resumida, las opciones de financiamiento a tu alcance.

Para que tengas una idea, los programas de financiamiento de la SBA son utilizados por la banca para otorgar a los dueños de negocios préstamos comerciales con los mejores términos y condiciones posibles. Estos le dan a los bancos un porciento de garantía del total desembolsado, que puede llegar a un máximo de 90%.

Opciones de financiamiento 1

Las más solicitadas son: Express y 7A. En la tabla te compartimos los principales datos de ambos programas:

tablaespa102

Además del programa de garantías, la SBA tiene, junto a los bancos, préstamos para la compra, mejoras o construcción de activos fijos. Esta opción se conoce como el programa 504. Un proyecto de 504 usualmente cuenta con tres componentes: el Banco provee un 50% o menos del financiamiento; un CDC provee un 40% del financiamiento a través de un debenture (bono garantizado 100% por SBA); y el cliente aporta un mínimo de 10% del financiamiento.

Los centros de desarrollo económico, conocidos como Certified Development Companies (CDC por sus siglas en inglés), han sido aprobados por la SBA para participar en el programa 504.

Tu préstamo en Banco Popular

Banco Popular esta certificado por SBA, como Preferred Lender Program (PLP) y Express Lender y provee la mayoría de los préstamos a pequeños y medianos negocios en Puerto Rico e Islas Vírgenes. Esta agencia está dedicada a asistir, ofrecer consejería y proteger a las pequeñas y medianas empresas en Estados Unidos, Islas Vírgenes y Puerto Rico.

Banco Popular ha recibido por los pasados 15 años The Platinum Award, el máximo galardón que otorga esa administración.

Para conocer más sobre nuestros productos y para que recibas la mejor orientación sobre las opciones de financiamiento que tienes a tu alcance, accede aquí llama al Centro de Banca de Negocios al 787-756-3939. Te ayudaremos a que puedas hacer realidad tus sueños empresariales.

1Toda extensión de crédito, está sujeta a aprobación de crédito.

2El término y la tasa de interés se evaluara dependiendo el propósito del préstamo comercial.

 

ENGLISH VERSION

Maybe you think that getting a loan for your business is too complicated. Below is an explanation, in summary form, of the financing options available to you.

How it works: the SBA financing programs are used by the bank to grant commercial loans to small business owners on the best possible terms and conditions. The SBA gives the bank a guarantee on a percentage of the total amount disbursed, which can be up to a maximum of 90%.

Financing options 1

The most popular programs are: Express and 7A.  The table shows the main facts about both programs:

Table

In addition to the loan guarantee program, the SBA, along with banks, offers loans for the purchase, improvement or construction of fixed assets. This option is known as Program 504. A 504 project usually has three components: the Bank provides 50% or less of the financing; a CDC provides 40% of the financing through a debenture (a bond guaranteed 100% by the SBA); and the client provides a minimum of 10% of the financing.

The Certified Development Companies (CDC) have been approved by the SBA to participate in Program 504.

Your loan at Banco Popular

Banco Popular is certified in the SBA’s Preferred Lender Program (PLP) and as an Express Lender; and provides the majority of loans to small and medium-size businesses in Puerto Rico and the Virgin Islands. This agency is dedicated to helping, providing guidance and protecting small and medium-size businesses in the United States, the Virgin Islands and Puerto Rico

Banco Popular has received the Platinum Award, the highest honor granted by the SBA, for the past 15 years.

To learn more about our products and to receive complete guidance on the financing options available to you, access here or call the Business Banking Center at 787-756-3939. We will help you make your business dreams a reality.

1Any extension of credit is subject to credit approval.

2The term and interest rate will depend on the purpose of the business loan.

 

 

 

enero 26 / 2015
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Category Negocios
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Los cinco consejos financieros de Kurt para comenzar bien el 2015/Kurt’s top 5 easy financial fixes to kick off 2015

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Por Kurt Schindler

El año nuevo llegó y con él, la esperanza de otro comienzo. Muchas personas hicieron rituales para recibir al 2015 con suerte, salud y dinero. No es que le esté quitando méritos a los rituales de fin de año, créanme, esa no es mi intención. Lo mío también puede considerarse un ritual, después de todo son manías que sí nos ayudan con el dinero. ¿Qué daño pueden hacer?

Conoce estos cinco consejos y empieza el 2015 bien.

•           Establece una meta financiera – Puede ser algo sencillo, desde liquidar el préstamo, hasta irte de vacaciones. Debes ser realista si quieres lograrlo. Primero determina la cantidad de dinero que necesitas y fija una fecha límite. Calcula la cantidad de dinero que necesitas ahorrar en el tiempo que te propusiste y verifica si puedes hacerlo. Recuerda: tienes que visualizar la meta para poder alcanzarla.

•           Guarda hasta el cambio – No hay nada malo con guardar monedas. Te sorprenderá todo lo que puedes ahorrar de esa manera. ¡Adivina cuanto puedes ahorrar en una semana! Y que no se me olvide el dinero “electrónico”. Si tienes una cuenta de depósito con Banco Popular®, puedes registrarte para usar Ahorro Directo para que así puedas ahorrar cada vez que usas tu tarjeta ATH de Banco Popular.

•           Busca formas de cambiar tu plan de gasto – calcula cuanto gastas diariamente,  identifica y corta esos gastos que no son necesarios. Guarda este dinero y aplícalo a tus ahorros para que completes tu meta. Puedes usar herramientas en el Internet para ayudarte a visualizar esto. Una de mis preferidas es el Formulario de Presupuesto Personal. También, si quieres ir más allá, utiliza nuestra Herramienta de Manejo de Dinero accediendo a tu cuenta en Mi Banco Online.

•           Ahorra sin darte cuenta – Programa una transferencia automática en tu cuenta los días de cobro para colocar una cantidad predeterminada en otra cuenta. De esta forma no vas a extrañar ese dinero que recibes en tu nomina. Al poco tiempo te olvidarás que la transferencia existe y tu cuenta de ahorros continuará creciendo.

•           Vamos a los extremos – ¿Estás listo? Intenta esto – Si un amigo te invita a tomar un café, guarda aparte el dólar que tenias planificado gastar. Actúa como si lo gastaste, así piensas que no lo tienes y por ende no lo vas a necesitar.

En poco tiempo te acostumbrarás y podrás incorporar estos rituales de año nuevo en tu vida. Comienza hoy y no lo dejes para tarde. Decide este año tener tus finanzas al día.

 

Kurt A. Schindler es director de Educación Financiera en Banco Popular de Puerto Rico. Schindler es un Planificador Financiero Certificado® y tiene un PhD de la Universidad de Kansas State en Planificación Financiera Personal. Schindler recientemente fue honrado por la American Bankers Association con el Premio de Servicio Geogre Bailey, un galardón que se les otorga a los empleados de bancos que no son un principal oficial ejecutivo (“CEO”, por sus siglas en inglés) y que demuestran excelente iniciativa, realizan trabajos de alto impacto y sirven de inspiración para otros. Es el único premio dado por la ABA a individuos como parte de su Programa de Galardones por Compromiso Comunitario.

 

ENGLISH VERSION

 

By Kurt Schindler

New Year’s resolutions have a bad reputation because they are easy to say, much harder to do. But if anything, my experience has taught me, it’s that everybody has the willpower to change habits.  Here are my top five easy financial fixes that you can achieve to kick off 2015:

•           Set a financial goal – it could be something simple, from paying off a loan to going on vacations. You have to be realistic in order to accomplish it. Establish an amount and set a due date to reach your goal. Calculate how much money you need to save during the set amount of time and check if it’s doable. Remember: You have to visualize your goal in order to reach it.

•           Save everything (change included) – there is nothing wrong with saving quarters, dimes and pennies. You will be surprised at how much you could save here. Try guessing how much you could save in a week and then do it! Also, don’t forget your electronic money. If you have a Banco Popular® (BPPR) deposit account, you could be eligible to set up “Ahorro Directo” and save every time you use your BPPR’s ATH card.

•           Find ways to change you spending plan – calculate how much you spend daily, identify and cut back on all those unnecessary expenses. Put that money aside towards your goal. You could use several tools to help you visualize this. One that works for me is the Personal Budget Spreadsheet. And for an extra kick, you could log in to your My Online Bank account and use our Money Management Tool on a daily basis.

•           Save without even noticing it – Set up automatic transfers to your savings account on pay day and put a predetermined amount in another account. This way you are not going to miss that “extra money” from your paycheck. You will soon forget that the transfer even exists and your savings account will continue to grow.

•           Let’s go extreme! – Are you ready? Try this – If a friend buys you a cup of coffee, take the dollar you were going to spend and put it away. Act like you spent it, that way you will think you don’t have it and therefore, you are not going to need it.

Soon you’ll get used to these saving tips and make them a part of your daily routine this new year. Start today and not later! Make this year’s resolution to upgrade your finances.

 

Kurt A. Schindler is the director of Financial Education at Banco Popular de Puerto Rico. He is a Certified Financial Planner® and holds a PhD in Personal Financial Planning from Kansas State University. Recently, he was honored with the George Bailey Service Award by the American Bankers Association (ABA). The award is conferred to non-CEO bank employees who demonstrate outstanding initiative, perform highly effective work and inspire others. It is the only award conferred by the ABA as part of the Community Commitment Awards.
enero 21 / 2015

Horario especial: feriado enero 2015 / Special hours during January 2015 holiday

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lunes, 19 de enero (Día de Martin Luther King, Jr.)

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Recuerda que te ofrecemos estos servicios que están disponibles los 7 días / 24 horas:

  • Mi Banco Online – para transacciones electrónicas (popular.com)
  • TeleBanco Popular® - para transacciones por teléfono (787.724.3650)
  • Depósito Fácil – nuestra red tiene más de 600 cajeros automáticos y más de 100 de ellos con Depósito Fácil para depósitos de efectivo o cheque. 

 

ENGLISH VERSION:

Monday, January 19 (Martin Luther King, Jr. Day)    

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Remember that the following services will be available 24 hours day, 7 days a week:

  • Mi Banco Online – for electronic transactions (www.popular.com)
  • TeleBanco Popular® - for transactions via telephone (787.724.3650)
  • Easy Deposit – our network has over 600 ATH machines and more than 100 of them have Easy deposit for cash or checks.
enero 17 / 2015
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Category Tecnología
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4 preguntas que te ayudarán a calcular el rendimiento de tu negocio / 4 questions that will help you estimate your business’ return

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Por Kurt Schindler

Si al pensar en el rendimiento de tu negocio solo viene a tu mente que éste “te da para vivir y te sobra un poco”, este artículo es para ti. Si tienes una empresa, seguramente anhelas que ésta sea exitosa. De otra manera no invertirías tiempo y esfuerzo en tu negocio. Pero, a través de mi experiencia como asesor financiero, he descubierto que son pocos los empresarios que saben cómo calcular el rendimiento de su negocio.  Y esto es clave para saber si tu trabajo está produciendo los ingresos suficientes para ahorrar e invertir. Por lo general, ante mi cuestionamiento sobre cuánto rinde un negocio responden: “me da para vivir y me sobra algo”.

Pero, realmente, no contestan mi pregunta. Para responder a esta interrogante necesitas conocer estos datos:

1. ¿Cuánto dinero tienes invertido en el negocio? Debes saber cuánto diste como pronto y cuánto de las ganancias has reinvertido en la operación de la empresa. Por ejemplo, si invertiste $30,000 para empezar y compraste $20,000 en equipo, tu inversión es de $50,000.

2. ¿Cuál es el ingreso neto y la ganancia después de pagar todos los gastos? Si invertiste $50,000 y los ingresos netos del año son $5,000, el rendimiento fue de un 10%. Si te fijas, no mencionamos como ingreso el salario del propietario, porque la compensación que éste recibe se pagaría comoquiera a otro gerente si el propietrario no estuviera trabajando allí. Aquí está la clave: debes poder diferenciar entre los ingresos por el trabajo (salario) y la ganancia por el rendimiento de la inversión en el negocio.

3. ¿Conoces el valor de tu negocio? Si piensas venderlo a un tercero, éste necesita saber su valor. En la transacción éste adquiriría los ingresos futuros; mientras que tú dejarías de recibirlos, algo que debes considerar antes de vender. Todas estas cifras las puedes obtener solo si calculas el rendimiento del capital invertido en la empresa.

4. ¿Estarías dispuesto a pagar la cantidad que entiendes vale tu negocio? Esta pregunta capta la esencia del valor del negocio. Buscarás maximizar el precio de venta y el comprador preferirá adquirirlo por lo mínimo posible. Muchas veces los dueños sobreestiman el valor de sus empresas por el cariño que le tienen al trabajo y los años dedicados al mismo. Recuerda que conocer si tu negocio es rentable te permitirá asegurar tu capital y garantizarte la mejor inversión para cuidar tu futuro financiero.

Para conocer más sobre nuestros productos y para que recibas la mejor orientación sobre las opciones de financiamiento que tienes a tu alcance, accede aquí llama al Centro de Banca de Negocios al 787-756-3939. Te ayudaremos a que puedas hacer realidad tus sueños empresariales

*Kurt A. Schindler es director de Educación Financiera en Banco Popular de Puerto Rico. Schindler es un Planificador Financiero Certificado® y tiene un PhD de la Universidad de Kansas State en Planificación Financiera Personal. Schindler recientemente fue honrado por la American Bankers Association con el Premio de Servicio Geogre Bailey, un galardón que se les otorga a los empleados de bancos que no son un principal oficial ejecutivo (“CEO”, por sus siglas en inglés) y que demuestran excelente iniciativa, realizan trabajos de alto impacto y sirven de inspiración para otros. Es el único premio dado por la ABA a individuos como parte de su Programa de Galardones por Compromiso Comunitario.

 

………………………….ENGLISH VERSION………………………………

When asked, many entrepreneurs don’t know how to calculate how much their business actually makes. For some, everything is ok as far as they can make “enough to live on and save a little”. If this is your case, then read on. If you are a business owner, I am sure that you want your company to grow and be successful. Nonetheless, maybe you don’t know how to estimate your business’ return. This exercise is important because it allows you to calculate if your company is making enough profit in order for you to save and invest. As a financial advisor I have encountered many entrepreneurs who only measure their business return with a simple equation: “I make enough to live on and I have a little extra money to save”.

But, honestly, most do not know if their business actually makes a To estimate your business return, you should be able to answer these four questions:

1. How much have you invested in your business? To answer this, you need to consider how much money you gave for the down payment and how much profit you have reinvested over the years. For example, if you initially financed $30,000 and then brought $20,000 in equipment, your total investment is $50,000.

2. What is your company’s profit after you pay all the expenses? How much is your bottom line? Let’s combine question one with question two. If you invested $50,000 and your yearly gain was $5,000, your business return was 10%. You may have noticed that I did not include the owner’s salary in the earnings because that compensation would be paid to another manager if the owner were not working there. The trick is this: you should be able to differentiate between your salary and the net return of your business.

3. Do you know your business’ value? If you are planning on selling your business, the buyer will need to know its value. As part of the transaction, you should consider that the buyer is essentially acquiring future earnings. How many years of profit can you get? You can obtain all these numbers if you can calculate the business return.

4. How much is your business worth? Are you willing to pay that amount? Clearly you will try to maximize the selling price while the prospective buyer will prefer for the transaction to be at the lowest possible price. I have encountered many owners who overestimate the value of their enterprises because they are adding to the equation the love and years devoted to the company. Just look at the numbers for now. Remember that knowing if your company is profitable will give you the opportunity to secure your capital and guarantee the best investment to protect your financial future.

To learn more about our products and to receive complete guidance on the financing options available to you, access here or call the Business Banking Center at 787-756-3939. We will help you make your business dreams a reality.

*Kurt A. Schindler is the director of Financial Education at Banco Popular de Puerto Rico. He is a Certified Financial Planner® and holds a PhD in Personal Financial Planning from Kansas State University. Recently, he was honored with the George Bailey Service Award by the American Bankers Association (ABA). The award is conferred to non-CEO bank employees who demonstrate outstanding initiative, perform highly effective work and inspire others. It is the only award conferred by the ABA as part of the Community Commitment Awards.

enero 16 / 2015
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Category Economía, Negocios
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¿Quién quiere pon pa’ SanSe’15?/Who wants a ride to ‘SanSe’15?

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Miles de puertorriqueños ya están haciendo planes para ir este fin de semana a las fiestas de la Calle San Sebastian. Si eres cliente de Popular, el jolgorio comienza mucho antes de llegar a la calle. Llega al Choliseo y muestra tu tarjeta de crédito o ATH® de Banco Popular y puedes coger pon gratis pa’ SanSe’15 con hasta tres acompañantes.1 Nuestras guaguas te llevarán desde el Choliseo hasta Bahía Urbana y luego de vuelta. Tendremos estacionamiento disponible en Popular Center (por un costo de $10) o puedes llegar al Choliseo a través del Tren Urbano.

 
Los horarios de las guaguas son los siguientes:

Viernes 16

Choliseo – 5:00 p. m. – 9:00 p. m.
Bahía Urbana – 6:00 p. m. – 9:00 p. m.

Sábado 17

Choliseo – 11:00 a. m. – 9:00 p. m.
Bahía Urbana – 12:00 m. – 10:00 p.m.

Domingo 18

Choliseo – 11:00 a. m. – 8:00 p. m.
Bahía Urbana – 12:00 m. – 9:00 p. m.

 

1 Debes presentar evidencia de que eres cliente de Banco Popular en la fila. Se permite un máximo de cuatro personas por tarjetahabiente.

 

Tu tarjeta ATH® te da más que pon

Además de llevarte a las fiestas, tu tarjeta ATH® te da acceso seguro a tu dinero. El área de Viejo San Juan cuenta con seis máquinas ATH® que estarán cerquita de la acción. Las máquinas se encuentran en los siguientes lugares:

Sucursal BPPR – Calle Tetuán 206
Sucursal BPPR – Calle Comercio
Plaza de Armas – Calle Rafael Cordero 150
Supermax – Plaza de Armas
Los Puertos – Muelle 8, Bahía Urbana
Los Puertos – Muelle 2, Paseo Covadonga
Ya lo sabes. Olvídate de buscar parking en las fiestas. En tus planes para SanSe’15 cuenta con Popular para el pon.

 

[ENGLISH VERSION]

 

Thousands of Puerto Ricans are already making plans to go this weekend to the San Sebastian Street Festival. If you are a client of Popular, the fun begins long before reaching Old San Juan. Get to the Choliseo and show your Banco Popular credit card or ATH® card and you can get a free ride to ‘SanSe’15 with up to three additional people.1 Our buses will take you from the Choliseo to Bahía Urbana and back. Parking is available at Popular Center (for $ 10) or you can get to the Choliseo using the Tren Urbano.

The schedules of the buses are:

Friday 16

Choliseo – 5:00 p. m. – 9:00 p. m.
Bahía Urbana – 6:00 p. m. – 9:00 p. m.

Saturday 17

Choliseo – 11:00. m. – 9:00 p. m.
Bahía Urbana – 12:00 m. – 10:00 p.m.

Sunday 18

Choliseo – 11:00. m. – 8:00 p. m.
Bahía Urbana – 12:00 m. – 9:00 p. m.

1 You must provide evidence that you are a Banco Popular customer. A maximum of four people per cardholder is allowed.

 

Your ATH® card gives you more than just a ride

In addition to giving you a ride to the festival, your ATH® card gives you secure access to your money. The area of Old San Juan has six ATH® machines that are really close to the action.

The machines are in the following locations:

Banco Popular branch – Calle Tetuán 206
Banco Popular branch – Calle Comercio
Plaza de Armas – Calle Rafael Cordero 150
Supermax – Plaza de Armas
The Ports – Pier 8, Bahía Urbana
The Ports – Pier 2, Paseo Covadonga

 

Now you know. Forget about finding parking at the festival. When planning for SanSe’15 count on Popular, we’ll give you a ride.

 

enero 15 / 2015

Horario especial: Días feriados enero 2015 / Special hours during January 2015 holidays

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A continuación, nuestros horarios especiales debido a la época navideña del mes de enero 2015:

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Recuerda que te ofrecemos estos servicios que están disponibles los 7 días / 24 horas:

 

  • Mi Banco Online – para transacciones electrónicas (popular.com)
  • TeleBanco Popular® - para transacciones por teléfono (787.724.3650) – excepto el miércoles 31 de diciembre que cerraremos desde las 11:00 p. m. hasta el jueves 1 de enero a las 6:00 a. m.
  • Depósito Fácil – nuestra red tiene más de 600 cajeros automáticos y más de 100 de ellos con Depósito Fácil para depósitos de efectivo o cheque. 


ENGLISH VERSION:

 

Here is the information on our special branch schedule during the January 2015 holidays:

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Remember that the following services will be available 24 hours day, 7 days a week:

 

  • Mi Banco Online – for electronic transactions (www.popular.com)
  • TeleBanco Popular® - for transactions via telephone (787.724.3650) – except for Wednesday, December 31st when we will close at 11:00 PM. until Thursday, January 1st at 6:00 AM.
  • Easy Deposit – our network has over 600 ATH machines and more than 100 of them have Easy deposit for cash or checks.
diciembre 23 / 2014
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¿Y qué le damos de comer a la trulla?

¡No dejes que la parranda te coja desprevenido! Un buen asopao de pollo puertorriqueño rinde para darle aquellos que tú creías que no venían. ¿Y si no hay trulla? Mejor, más para disfrutar junto a tu familia en estas noches frescas de diciembre.

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Asopao de pollo

Ingredientes

2 libras de caderas de pollo deshuesadas

½ cdta pimienta negra molida

1 sobre de sazón

3 cdas aceite de oliva

1 pimiento verde picado

1 pimiento rojo picado

1 cebolla mediana picada

4 dientes de ajo machacado

2 cdas pasta de tomate

1 ½ taza de arroz grano mediano

2 latas (14.5 onzas) de tomates picados

6 tazas de caldo de pollo

1 hoja de laurel

1 taza de pitipuás

1 taza de aceitunas

¼ taza de cilantro fresco picado

 

¿Cómo hacerlo?

 

Sazona las caderas de pollo con pimienta y adobo.

Calienta el aceite de oliva en una olla grande a fuego moderado alto. Añádele los pimientos verdes, cebolla, ajo y pasta de tomate hasta que se hayan suavizado un poco, 3 a 4 minutos. Remueve los vegetales de la olla y ponlos a un lado. Ahora echa el pollo en la misma olla hasta que se dore, de 4 a 5 minutos por cada lado. Vuelve a añadir los vegetales cocinados en la olla junto al arroz, tomate picado, caldo de pollo y hoja de laurel. Permítelo hervir y luego reduce el calor a moderado bajo y déjalo cocinar hasta que el arroz esté suave y el pollo no esté rosa por dentro, alrededor de 20 minutos. Añade los pitipuás y olivas y cocina por 5 minutos. Remueve del calor y saca la hoja de laurel. Échale el cilantro y sírvelo.

diciembre 23 / 2014
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A esta cena le hace falta dulce

Aunque estén todos llenos de los platos principales, siempre hay espacio para el postre. Aquí están las recetas de los postres más populares de las navidades puertorriqueñas.

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Arroz con dulce

Cremoso y con sabor a especias, este plato es perfecto para cerrar una buena cena navideña.

Ingredientes

3 tazas de arroz grano corto – remojado en agua por lo menos por 2 horas

3 ½ tazas de leche de coco de lata

2 ½ tazas de agua

4 palos de canela

12 clavos de especias

3 pedazos de jengibre de 2″ pelados y machacados

2 cucharaditas de sal

3  tazas de azúcar

1/2 tazas de pasas remojadas en una taza de ron

1/2 taza de leche de coco

 

¿Cómo hacerlo?

En un caldero grande, mezcla la leche de coco, agua, canela, clavos, jengibre y sal. Déjalo hervir a fuego moderado por 15 minutos. Echa el arroz escurrido, mezcla y deja hervir lentamente, destapado, sin mover de 10 a 12 minutos. Luego añade el azúcar y las pasas, mézclalo y déjalo que hierva sin moverlo de 10 a 12 minutos más. Si hay que añadirle líquido, añade pocas  cantidades de leche de coco. Cuando esté casi seco, échale la leche de coco y muévelo mientras se espesa y termina de secarse. Sírvelo en una bandeja o plato grande, déjalo enfriar a temperatura ambiente. Decóralo con un poco de canela en polvo.

 

Tembleque

Este es un postre que pone a temblar las rodillas de muchos

Ingredientes

2 latas(13.5 onzas cada una) de leche de coco

¾ taza de azúcar

½ taza de maicena

¼ cdta de sal

Canela molida (para decorar)

 

¿Cómo hacerlo?

En una olla mediana combina la leche de coco, azúcar, maicena y sal y cocínalo a fuego moderado alto y muévelo hasta que se disuelva la maicena. Continúa moviéndolo constantemente mientras se cocina hasta que la mezcla hierva y se vuela suave y espesa. Esto debe pasar en alrededor de 5 minutos.

Echa la mezcla en moldes individuales y cúbrelos con plástico. Luego ponlos en la nevera hasta que estén fríos y firmes, mínimo 3 horas. Cuando quieras servirlos, pasa un cuchillo alrededor del borde para despegarlos y viértelos en un plato. Espolvoréalo con canela en polvo.

diciembre 23 / 2014
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